Рестораны, бары и кафе Вьетнама. Цены.

омары

Лобстеры по-Вьетнамски

Поскольку Вьетнам очень популярен среди туристов и путешественников, то разного рода кафе и рестораны присутствует тут в изобилии. Коронная фишка всех Вьетнамского общепита — дешевые морепродукты, питательная и здоровая пища, не такая острая как в Тайланде или Китае. Любое блюдо Вьетнамской кухни готовится в принципе за 10-20 минут.

Что поесть?

1. Обязательно попробуйте СУПЫ!! Вкусная и большая тарелка супа (300-350 мл.) с креветками, лапшой, овощами и большим пучком зелени покорят вас с первой ложки! Стоимость такой порции не высока примерно 90-120 рублей.

2. Несомненно сами морепродукты — в изобилии гребешки, всевозможные ракушки и улитки..очень вкусно поджаренные на гриле и приправленные арахисовым орехом и политые лаймом, горячее и восхитительное блюдо. Особенно хорошо принимать эти прелести с пивом «Tiger». Выбирая пиво требуйте бутылочное так как такое же в жестяной банке имеет совершенно другой менее интересный вкус! Лайм, кстати как хлеб в России всегда подается к столу по умолчанию. Стоимость такого блюда колеблется от 150-300 рублей за 200 грамм съестного. Как правило морепродукты поймают при Вас из стоящего неподалеку аквариума.

Что попить?

1. Зеленый чай.

2. Ароматный кофе со сгущенкой.

3. Пиво.

Качество обслуживания может быть разным, но как правило, с туристами всегда обходительны и вежливы, выбирайте кафе где не очень много посетителей, иначе немногочисленные официанты просто не успеют сделать все вовремя — проверено на своем опыте Обычно в кафе и ресторанах подают не только Вьетнамскую кухню, но и европейскую, китайскую, японскую, очень вкусные вегетарианские блюда. Если не нравится традиционная еда, то всегда можно перейти дорогу до другого заведения с иной кухней.

Самые лучшие и дорогие рестораны находятся в самых популярных среди туристов городах – Ханое, Фантьете, Муйне и Хошимине. Кроме ресторанов встречается и очень много кофейных, поскольку вьетнамцы очень уважают этот напиток, называя свою страну второй столицей кофе, уступая первенство Бразилии. Чайные «забегаловки» есть буквально на каждом углу, в них очень много сортов чая, в основном он зеленый, потому что является традиционным напитком. Время чая с лаймом во Вьетнаме наступает после 3 часов дня, когда официальные заведения уже закрыты!

ВАЖНО знать дабы не быть сраженным наповал!

При посещении вьетнамского ресторанчика особенно если он находится на побережье моря, на территорию может забежать самая настоящая большая рыжая или черная крыса! Не пугайтесь уважаемые туристы!!! Отношение к крысам во Вьетнаме примерно такое как у нас в России к котам. Представьте Вы ужинаете в ресторане, а к Вам подходит кот или кошка, трется об ноги или ходит возле стола. Ну пережить такое нам легко, хотя возможно кому-то это будет не совсем приятно. Так же дело обстоит и с крысами во вьетнамском кафе. Иногда шокированные русские туристы начинают орать и указывать хозяевам ресторана на этих крыс бегающих туда-сюда под столом или по карнизам на потолке, вьетнамцы-держатели заведения, как правило, улыбаются мол да, да, да и одобрительно качают головой. Спокойствие и улыбка местных в этом случае, конечно, приводят в культурный шок!

крокодил по-вьетнамски

Местный житель готовит блюдо из крокодила

В маленьких кафе или ресторанчиках на окраинах городов и в сельской местности вам придется лихо орудовать палочками для еды, так как вилки и ложки подают только в крупных заведениях, где часто бывают туристы.
В Ханое основной упор делается на традиционную вьетнамскую еду и французские блюда, которые здесь популярны в связи с колониальным прошлым страны. В Ханое очень много ресторанов сосредоточено на все известной улице Куан Тхань, так что если хотите хорошо покушать, то вам сюда. Среди туристов популярны рестораны, оформленные в деревенском антураже.


«Seasons From Hanoi» – это кафе, где есть хорошая возможность пообщаться с поваром, готовящим вам еду. Если вы будете очень приветливы, то, возможно, он поделится некоторыми из своих секретов в приготовлении еды. Как раз рядом расположен рынок, на котором можно купить продукты для кулинарных экспериментов с местной кухней. Стоит зайти в чайную, например, «Чыонг Суан». В ней можно попробовать более сорока видов вьетнамского чая, но он почти весь зеленый.
Заведения с живой музыкой не редкость, а во Вьетнаме в ресторанах играют даже хозяева заведений. В таких местах очень часто кухня межнационального направления, где наравне с европейской или китайской едой подают традиционные блюда. В некоторых заведениях можно отведать блюд с анабасом. Анабас – это рыба, очень редкая, ее особенность в том, что она может ползать по берегу до восьми часов!
Помните к выбору ресторана или кафе подходить нужно тщательно, поскольку в некоторых небольших забегаловках часто торгуют наркотиками и случаются так называемые «подпитые» драки. Если не хотите неприятностей, то от таких мест стоит держаться подальше.
В Нячанге или Муйне огромное количество рыбных ресторанов предлагающих знаменитый SeaFood, поскольку они основные промышленные центры по переработке рыбы, а также крупнейшие рыбные порты страны.
Невероятно вкусными являются морские гребешки в анчоусовом соусе с арахисовой присыпкой, тунец на гриле и жареный в перце морской язык. Из них готовят много разных блюд. В этих городах есть заведения, владельцы которых из России.
Хошимин известен больше южной кухней. Этот город может похвастаться ресторанами, в которых готовят французскую еду, блюда китайской кухни, японские деликатесы, ну и итальянские. Встречаются и рестораны с международной направленностью где есть блюда из кухонь разных стран.
В некоторых заведениях еду готовят из собачьего мяса, они отмечены специальными вывесками, типа THIT CHO или THIT CAY. Не стоит туда заходить, если собака для вас прежде всего друг, а не еда.
В крупных городах, популярных среди туристов распространены заведения, где готовят еду из змеиного мяса, бытует мнение, что оно невероятно полезно и особенно для мужчин, так как содержит вещества, благоприятно влияющие на потенцию.
Голодать туристам во Вьетнаме не придется. Если вы привыкли к еде определенного вида и не хотите экспериментировать, то никто и не заставит, а если наоборот, то вариантов множество.